Als Vorspeise oder für kalte Buffets habe ich nachfolgendes Rezept ausprobiert, das sehr großen Anklang gefunden hat.
Nicht teuer und macht was her:

Lachsröllchen
200 g Frischkäse-Meerretich oder Frischkäse mit etwas Meerrettich verrühren
2 EL Schlagsahne
Dill kleingeschnitten
etwas Pfeffer / Salz

2-3 Blatt Gelatine einweichen, auflösen
mit 4 EL Frischkäse und dann den anderen
Zutaten verrühren.

Gefrierbeutel aufschneiden
150 – 200 g Lachs im Viereck auflegen
Creme draufstreichen
aufrollen
im Kühlschrank fest werden lassen (über Nacht)
Folie entfernen, Lachs mit Elektro-Messer in Röllchen schneiden

Auf Toast servieren

[ Editiert von IngeJohanna am 05.03.05 15:27 ]

Hallo IngeJohanna,

darf ich den Gefrierbeutel abmachen?

Mist da war der Spieler schneller.

Darf ich wenigstens die Folie abschlecken?


Oder besser noch, der Spieler teilt.

Klingt sehr lecker Inge Johanna

LG Falballa

Hallo Falballa,

1. der Spieler ist immer schneller
2. der Spieler teilt nie

Hallo Spieler


noch bist du schneller

allein Essen macht dick und unglücklich

Lass es dir trotzdem schmecken.

Falballa vergisst nie