Berliner Zeitung v. 30.03.1996 Hamburger Schüler erfanden die Bier-Tablette Hamburg. AP/po Zwar haben zwei Hamburger Schüler jetzt die Bier-Tablette erfunden, doch dürften gestandene Liebhaber des Gerstensaftes höchstwahrscheinlich weiterhin zu Altbewährtem greifen - zur Flasche oder dem kühlen Blonden vom Faß. Einen Sonderpreis für Originalität erhielten die 18jährigen Gymnasiasten Sascha Hoffmann und Oliver Bräuer im Landeswettbewerb "Jugend forscht" für eine Sieben-Gramm-Tablette, die, einfach in Leitungswasser aufgelöst, schäumendes Bier erzeugt. Es riecht wie alkoholfreies Bier und schmeckt auch so, versicherten Testpersonen.
Realisiert haben die Jungforscher die Idee allerdings erst bei alkoholfreiem Bier. Beim Auflösen einer alkoholhaltigen Tablette entstehen dagegen unerwünschte Nebenaromen. "Diese Version schmeckt noch nicht so gut", erklären die Jungforscher bei der Vorführung. Tatsächlich riecht das Getränk ein wenig nach Farbe.