Falsche Cassata

1 Wiener Boden (in 3 Scheiben)
250 g halbfetter Quark oder Ricotta
500 g Mascarpone
200 bis 250 g Zucker
150 g Zitronat oder Orangeat (oder gemischt; es gibt auch bunte Mischungen, die auch Kandierte Kirschen enthalten)
50 bis 100 g Schokoraspeln
nach Wunsch Aroma (Zitronenaroma und/oder Orangenaroma; Vanille; Mandel - oder Sonstiges)
Dekoration (Belegkirschen, Schokodekor oder dergleichen)


Zitronat fein hacken. Quark eventuell in einem Tuch ausdrücken, damit er nicht zu nass ist.
Quark, Mascarpone, Zucker, Zitronat, Schokoraspeln und Aroma verrühren.
Mit etwa einem Viertel der Masse die untersten Tortenbodenscheibe bestreichen. Die zweite Scheibe drauflegen, ebenfalls bestreichen. Dritte Scheibe drauf und bestreichen – auch den Tortenrand mit bestreichen. (Man macht das am besten auf der Tortenplatte, mit der man später auch serviert.)
Torte dekorieren.
Für mindestens(!) 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Richtig saftig durchgezogen ist die Torte nach 12 Stunden – dann ist es auch ein umwerfendes Dessert.
Tortenstücke besser nicht zu groß schneiden – die falsche Cassata ist sehr gehaltvoll. Nachnehmen kann man ja immer noch