Kööööölle Allaaf
Am Dienstag geht bei uns der Karnevalszug durch die Strasse und viele Freunde haben sich zum Mitfeiern eingeladen ...
nun möchte ich ein paar ...äh hunderte ...nee so 30 -40 Krapfen .. Muzen .... oder auch Berliner machen ...
Habt ihr Rezepte ... und dem entsprechend auch schon Schmeck-technische erfahrungsberichte dann her damit .
Hier eins von mir :
Kölner Muzen :
Man nehme
250g Magerqaurk
250g Mehl
1Beutel Backpulver
1Beutel Vanillezucker
65g Zucker
evt. Rosinen oder auch gemahlene Mandeln
Fett zum ausbacken je nach menge und Topf größe
sind ganz leicht zu machen und nur Lecker
ach ja aus der gesamten Zutaten ..müßt ihr son Teig herstellen ..den etwas ausruhen lassen ...wovon der müde ist dann mit nem Löffel Portionsweise ins Heiße Fett geben einmal umdrehen und zirka 5min .ausbacken
in puderzucker welzen ...ihr könnt auch normalen Zucker nehmen ... guten Hunger ... und macht mehr davon ..bei mir sind die immer ganz schnell wech

[ Editiert von Theo45 am 13.02.10 8:24 ]

werden die berliner nicht auch mit marmalade gefüllt?
wäre mir sonst zu trocken!

Ich will Rezepte
keine Fragen
gruß und Helau
Theo

Bei Ina startet der Zoch heute um 15:11 Uhr.

Wir müssen noch einen Zahn zulegen...

Ich denke, die Dinger sind so recht, Theo?




==> Technika - Fass die Sau
Bernd

so sehn meine aus ... ja ich übe noch


schmecken aber sehr lecker ..

was sind das den für welche Bernd .. aus nem Hefeteig ..?
sehn sehr schmackhaft aus ...viel zu schade zum essen ...
gruß Theo